>Может и так, но сейчас все же принято в 999 делать.

Это не совсем так. Вернее,совсем не так.
Российские серебрянные монеты схожего веса (31,1г) - это у нас 3-рублевки,
которые пока что, следуя традиции серебрянных 3-рублевок СССР, остаются 900
пробы. Правда, диаметр у нас - 39 мм (у Украины 38,61). Тиражи наших
трехрублевок от 3! тысяч до 45 тысяч, но в среднем 15-30.
А вот монеты номиналом 2 рубля были 500 пробы, а стали действительно 925 (с
1998 года).
Российские монеты номиналом 1 рубль были 925 пробы, но с 1993 года
появилась "Красная книга", в которой уменьшилась проба до 900 за счет
увеличения массы и размера.

С уважением.
Давид Джачвадзе
P.S. "Наши" у меня = Российские, насмотря на фамилию.
По грузинским монетам - отдельная песня.